7 סודות לאכילת מזון בריא ומזין ומציאת הנאה בזמן הארוחה

שתף / שתפי את הסיפור בפייסבוק או בוואטסאפ

כולנו יודעים שאוכל הוא דבר חשוב. זה ממריץ אותנו ותומך בבריאות טובה, וגם טעים. אבל ככל שתנועת מזון הבריאות גדלה, כך גם תחושות ההפחדה וההצפה שלנו בכל הנוגע לזמן הארוחה. החדשות הטובות הן שאכילת ארוחות בריאות ומזינות יכולה להיות קלה ומהנה באותה מידה שהיא טעימה. הנה שבעה סודות שיעזרו לכם ללמוד איך ליהנות מהאוכל שלכם תוך כדי אכילה בריאה.

1. התמקדו באיזון טעם, תזונה ואיזון

בעת תכנון ארוחות, חשוב לקחת בחשבון את איזון הטעמים, התזונה והאיזון בתוך כל מנה. ארוחות טעימות בדרך כלל כוללות שילוב של מתיקות (פירות או ממתיקים טבעיים כמו דבש או סירופ מייפל), חמיצות (כמו חומץ או פירות הדר), מרירות (כמו עלים ירוקים), מליחות (כמו מלח ים) ואומאמי (טעמים מלוחים כמו פטריות). השתדלו לכלול איזון של כל הטעמים הבאים במגע זה עם זה לארוחה משביעה. כמו כן, חשוב לוודא שהארוחות שאתם מבשלים מאוזנות מבחינה תזונתית, על ידי הוספת מנה נדיבה של ירקות צבעוניים, חלבונים עתירי חומרים מזינים, פחמימות בעלות ערך גליקמי נמוך ושומנים בריאים. ארוחה מאוזנת אמורה למלא אתכם מבלי להרגיש מלאים מדי.

2. גרמו לתזונה להיות טעימה

רק בגלל שאתם אוכלים מזונות מזינים לא אומר בהכרח להקריב את הטעם. אתה יכול לשפר את הפרופיל התזונתי של הארוחות שלך תוך שמירה על טעם מעולה. התחילו בהוספת עשבי תיבול ותבלינים למנות שלכם – מיובשים או טריים – שיוסיפו טעם ללא שומן או סוכר. משפרי תזונה טעימים אחרים הם הוספת שעועית מבושלת למרקים ותבשילי קדירה לקבלת יותר חלבון; ירקות מהבילים במקום רותחים; סחטו מיץ לימון או ליים טרי מעל הארוחות לגרידה והוסיפו אגוזים וזרעים לתבשילים לשומנים ומינרלים בריאים.

3. למד מתכונים חדשים

בישול ארוחות בריאות אולי נראה מורט עצבים בהתחלה, אבל בפועל הופך למושלם. ברגע שאתה מרגיש בנוח במטבח, זה הרבה יותר קל ומהיר להכין ארוחות בריאות. התחל על ידי שליטה במנה חדשה אחת בכל פעם והוסף במהירות אחרים לרפרטואר הבישול שלך. חפשו מתכונים באינטרנט או עיינו בספרי בישול כדי למצוא רעיונות להכנת מאכלים ישנים ואהובים בצורה בריאה.

4. דלגו על המזון המעובד, הארוז והמהיר

מזון מעובד, ארוז ומהיר מלא בשומנים לא בריאים, עודף נתרן, סוכר מוסף ומרכיבים מלאכותיים. במקום זאת, בחרו במזונות טריים ומלאים במידת האפשר, שתוכלו להכין בעצמכם. אלה כוללים פירות, ירקות, דגנים מלאים, שעועית, אגוזים, זרעים, חלבונים רזים ושומנים בריאים. סוג זה של מזון מספק ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים חיוניים לבריאות הכללית. בנוסף, נסו לקנות תוצרת אורגנית ומקומית כדי להימנע מהרעלים הנמצאים בחלק מהמוצרים המקובלים.

5. שחקו עם האוכל שלכם

בישול הוא הכל להתנסות וליהנות מהתהליך. היו פרואקטיביים ויצירתיים במטבח כדי למנוע שריפה של אכילה בריאה. בנוסף, כשתכירו באמת את טעמי האוכל שאתם מבשלים, כך התוצר הסופי יהיה מהנה ומזין יותר. נסו עשבי תיבול, תבלינים וטעמים שונים כדי להפוך את הבישול למעניין יותר. ברגע שאתה מוצא מתכונים שאתה אוהב, אתה יכול לעשות וריאציה שונה במקצת על ידי החלפת עשבי תיבול, תבלינים ומרכיבים אחרים ולמצוא את השילוב המושלם שלך.

6. לאכול בתשומת לב

אכילה מודעת היא תרגול של בדיקה עם הגוף שלך לאורך כל הארוחה על מנת לוודא שאתה צורך את הכמות הנכונה לצרכים של הגוף שלך. זה יכול לעזור להפוך את הארוחות למהנות ומספקות. השתמשו בטכניקות אכילה מודעת כמו אכילה איטית ולא ריבוי משימות בזמן הארוחה כדי ליהנות מהאוכל שלכם ולזהות את אותות הרעב והשובע שלכם. בדקו עם גופכם לאורך כל הארוחה כדי לוודא שאתם אוכלים עד שתהיו שבעים ולא ממולאים.

7. ליהנות מכל ביס

לבסוף, חשוב לזכור ליהנות מהאוכל שלכם. גם כשאתם מקפידים על ארוחות מזינות ובריאות, אל תשכחו ליהנות ולהחזיר לעצמכם את ההנאה שמגיעה עם האכילה. הנאה מהאוכל שלך מועילה לא רק לרווחתך הנפשית אלא גם פיזית. כאשר אנו נהנים ממזונות מזינים, גופנו משתוקק ליותר מהם, מה שמסייע בהשגת ושמירה על משקל בריא.

אכילת ארוחות בריאות ומזינות לא חייבת להיות משעממת או קשה. עם שבעת הסודות האלה, אתם יכולים ללמוד איך להכין ארוחות שגם יהיו טעימות וגם יספקו את החומרים המזינים שגופכם צריך. עם תרגול, זה יהיה קל יותר ואתה תהיה בדרך לאורח חיים בריא ומאושר יותר.